(Updated 2026 with new text)

För att organisera ett skafferi på bästa sätt, så bör ni dela in maten i kategorier, använda smart förvaring och placera de varor som används mest på lättillgängliga hyllor. Ett välorganiserat skafferi gör det enklare att laga mat, minskar matsvinnet och hjälper er att få bättre överblick över vad som redan finns hemma. Att ha ordning och reda i skafferiet, det gör mer för hemmet än vad man kan tro.

De flesta har någon gång öppnat skafferiet och mötts av halvtomma pastapaket, konservburkar längst in på hyllan och kryddor som gömmer sig bakom mjölpaketen. Det är lätt hänt, men med några enkla knep kan även ett litet skafferi bli både snyggare och mer organiserat.

Vad innebär det att organisera skafferiet?

Att organisera skafferiet handlar om att skapa en tydlig struktur där liknande varor förvaras tillsammans. När pasta, ris, konserver, bakprodukter och snacks får egna zoner blir det mycket lättare att hitta det man söker.

Samtidigt blir det enklare att hålla koll på utgångsdatum och undvika att köpa dubbelt av sådant som redan finns hemma. Många upptäcker dessutom att de får plats med betydligt mer mat efter en ordentlig omorganisering.

Hur organiserar man ett litet skafferi?

I ett litet skafferi är det extra viktigt att utnyttja höjden. Stapelbara lådor, korgar och hyllinsatser kan nästan fördubbla förvaringsutrymmet.

Försök också att förvara sådant ni använder dagligen längst fram och sådant som används mer sällan högre upp eller längst in. Genom att gruppera varorna efter användningsområde känns skafferiet snabbt både större och mer lättöverskådligt.

1. Börja med att tömma hela skafferiet

Det första steget är att plocka ut allt och då menar vi ALLT!

Det kan kännas lite överdrivet men det är nästan omöjligt att skapa ordning när hyllorna fortfarande är fulla. Passa samtidigt på att torka av hyllor och sortera bort gamla produkter som passerat bäst före-datum för länge sedan.

Många blir förvånade över hur mycket plats som frigörs bara genom denna enkla rensning.

2. Dela in maten i kategorier

Ett av de bästa tipsen för skafferi organisering är att skapa tydliga kategorier.

Exempel:

• Pasta och ris
• Konserver
• Bakning
• Frukost
• Kryddor
• Snacks
• Kaffe och te

När varje kategori har sin egen plats slipper ni leta efter saker varje gång ni lagar mat.

3. Använd genomskinliga burkar

Förvaring i genomskinliga burkar är populärt av en anledning. Ni ser direkt hur mycket som finns kvar och slipper öppna flera olika paket. Dessutom ser skafferiet både lugnare och mer organiserat ut när förpackningar byts ut mot enhetliga behållare.

Mjöl, pasta, ris, müsli och havregryn passar särskilt bra i burkar.

4. Placera vardagsvarorna i ögonhöjd

Det ni använder mest bör stå där det är lättast att nå. Pasta, kaffe, knäckebröd och andra vardagsfavoriter förtjänar de bästa platserna i skafferiet. Sällan använda produkter kan istället flyttas till de översta eller nedersta hyllorna.

Detta lilla knep sparar förvånansvärt mycket tid i vardagen.

5. Skapa zoner för familjens behov

Har ni barn hemma kan det vara smart att skapa en egen snackszon. Bakintresserade kan ha en särskild bakhylla och kaffeälskare kan samla allt till kaffestunden på samma plats.

När skafferiet anpassas efter hur ni faktiskt lever blir det mycket lättare att hålla ordning över tid.

6. Använd korgar och lådor

Små produkter har en tendens att försvinna längst bak. Korgar hjälper till att samla ihop exempelvis buljongtärningar, kryddpåsar, nötter och bakartiklar. Det blir dessutom enkelt att dra ut hela korgen istället för att rota runt på hyllan.

Ett smart knep som ofta används av professionella organisatörer.

7. Ställ äldsta varorna längst fram

Många butiker använder principen ”först in – först ut”. Det fungerar lika bra hemma. Placera äldre produkter längst fram och nyinköpta längre bak. På så sätt används maten i rätt ordning och ni minskar risken för onödigt matsvinn.

8. Utnyttja dörrens insida

Har skafferiet en dörr finns det ofta outnyttjad förvaring där. Smala hyllor eller dörrförvaring passar perfekt för kryddor, oljor, te, bakpulver och andra mindre produkter. Det är en detalj som kan göra stor skillnad, särskilt i små kök.

9. Märk upp allt tydligt

Etiketter kan verka som en liten detalj men gör stor skillnad. När alla i familjen vet var saker hör hemma blir det lättare att hålla ordningen. Dessutom slipper ni fundera på om burken innehåller vetemjöl eller florsocker. En enkel lösning som sparar mycket irritation.

10. Gör en snabb genomgång varje månad

Det största misstaget många gör är att organisera skafferiet en gång och sedan glömma bort det. En snabb genomgång varje månad räcker ofta för att hålla ordningen. Flytta tillbaka saker som hamnat fel, kontrollera utgångsdatum och fyll på det som börjar ta slut.

På så sätt slipper ni göra en stor omorganisation varje år.

Bonustips: Måla om eller tapetsera skafferiet

Ett skafferi behöver inte bara vara praktiskt. Det kan faktiskt bli en liten fin detalj i köket också. Om hyllorna ändå ska tömmas och rensas är det ett perfekt tillfälle att måla om väggarna eller sätta upp en fin tapet längst bak i skafferiet.

En ljus färg gör att skafferiet känns större och fräschare, medan en mönstrad tapet kan ge hela köket lite mer personlighet. Det är ett enkelt knep som gör att även ett gammalt och tråkigt skafferi känns nytt igen, utan att ni behöver bygga om något stort.

Vilken förvaring passar bäst i ett skafferi?

Den bästa skafferiförvaringen är oftast en kombination av genomskinliga burkar, stapelbara lådor och praktiska korgar. Tillsammans skapar de en tydlig struktur där varje produkt har sin plats.

Det handlar egentligen inte om att köpa mängder av förvaring. Ofta räcker några väl valda lösningar för att hela köket ska kännas mer organiserat.

Slutsats – Organisera skafferi rätt

Ett organiserat skafferi handlar inte bara om att det ska se snyggt ut. Det gör vardagen enklare, minskar matsvinnet och hjälper er att få bättre kontroll över matinköpen. Jag gjorde själv en stor rensning hemma för några år sedan och blev nästan chockad över hur mycket mat som gömde sig längst bak på hyllorna. Sedan dess försöker jag hålla samma enkla system, och det sparar både tid och pengar varje vecka.

Med lite planering kan även ett litet skafferi bli både praktiskt, överskådligt och betydligt trevligare att använda.

FAQ

Hur organiserar man kökslådor?

Dela in lådorna efter användningsområde och använd lådinsatser för bestick, köksredskap och mindre tillbehör. Det gör det lättare att hitta det ni söker.

Hur kategoriserar man mat i ett skafferi?

Gruppera liknande produkter tillsammans, exempelvis pasta, ris, konserver, kryddor, bakprodukter och snacks. Det ger bättre överblick och minskar matsvinnet.