Här kommer ett alternativ till vanlig julmat, ett underbart Shepherds Pie recipe, gjort av min kille Jon. När han stoltserar i köket får han självaste Gordon Ramsay att bli blek om nosen.
Godare paj får ni leta efter och den är ett MÅSTE nu under kalla vinterdagar. Den går att göra i tre varianter så att den passar alla smaklökar: Shepherds Pie, Cottage Pie och Vegetarian Shepherds Pie. Här får ni Sveries bästa Shepherds Paj recept!
Shepherds Pie recept
SHEPHERDS PAJ
Ingrediens
Potatisdelen:
1 kg mjölig potatis
smör
mjölk
franska örter
100g riven parmesan ost
salt
peppar
Fyllning:
500g köttfärs – får (fär Shepherds Paj) ELLER
500g köttfärs – nöt (för Cottage Paj) ELLER
500g quornfärs eller dylikt (för Vegetarisk Paj)
4 – 5 morötter
2 – 3 lök
3 – 4 vitlöksklyftor
1kg grovhackade tomater
300g ärter
60ml oxfond
50ml Worchestershire sås
1/3 röd chili / 1tsk Sambal Oelek
50ml ketchup
30ml soyasås
Franska örter
salt
peppar
Method:
Ugnen på 220C
Hacka och koka potatis i en stor kastrull. Gå till steg 3.
Steka köttfärs, vitök, lök, morötter
Häll i tomater, ärter, oxfond, Worchestershire sås, chlli, ketchup, soyasås, Franska örter, salt, peppar.
Sjuda 5 – 10 minuter.
Gör potatismos. Tillsätt mjölk, smör, salt, peppar och herbes de provence.
Häll kötfärssås i en stor ugnsform.
Lägg över potatismos. Använd gärna lite riven parmesan ost.
Grädda i ugnen i 15 minuter på 220C.
Servera med ett glas röttvin.
Bonus recept: Gordon Ramsay’s Shepherds Paj
Har du provat mitt mustiga Shepherds Pie recept? OCH viktigast hur smakade den ? :)
Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.
Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.
För att ge en bra upplevelse använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. När du samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Om du inte samtycker eller om du återkallar ditt samtycke kan detta påverka vissa funktioner negativt.
Funktionell
Alltid aktiv
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Alternativ
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
