Letar ni god midsommarmat som är glutenfri? I detta inlägg går vi igenom den mat till midsommar som passar bra för alla, även de som är glutenallergiska. När jag växte upp på landet, då firade vi alltid klassisk midsommar, med klassisk midsommarmat. Det vill säga matjessill med gräddfil och mammas färska gräslök plockad direkt från rabatten. Och som efterrätt bakade mamma en hemmagjord mega god midsommartårta med jordgubbar. Så där ser nog många Svenskars midsommar bord ut. I detta inlägg har vi även tagit med några avstickare från klassikerna.
Här får ni nu 6 supergoda glutenfria midsommarmat recept, Enjoy!
Detta tar vi med som en avstickare till den klassiska matjessillen och löksillen. Här mixas creme fraiche ihop med lyxig forellrom och champagne. Detta tycker vi passar ypperligt på midsommarbordet. Vill ni inte ösa på med dyr champagne, då kan ni såklart ersätta den med mousserande vin.
Recept finns HÄR
Här är en annan ny sill variant, med super lyxig touch. Denna passar för alla som gillar havet och räkor. Denna krämiga sill har smak av färska väldoftande örter, rom och räkor. Servera gärna med lite mustigt rågbröd, skuret i tunna skivor, glutenfritt bröd såklart!
Receptet finns HÄR
Vi måste såklart ha med mammas Midsommar klassiker, matjessillen. Denna maträtt är även en av de absolut enklaste man kan göra. Köp färdiga burkar matjessill och servera med lyxig gräddfil med lite strödd gräslök på toppen. Voila midsommar är på bordet!
Att göra inlagd sill själv och lägga i fina burkar, smyckade med lite snören och pynt. Detta kan vara en av de allra bästa Midsommar presenter. Sedan midsommarblommor är såklart också ett bra val.
Måste säga jag blev sugen själv på dessa snittar när jag skrev detta. Om ni ska ha fest är små snacks det perfekta tilltugget. Vem gillar inte räksnittar? Menar det kan bara inte gå fel! Servera dessa små godsaker på silverbricka med champagne bredvid och festen är succé!
Såklart använder vi i detta recept alternativ till vanligt vitt bröd och kör glutenfritt.
Många tycker att midsommar gubbröra är ett måste på bordet! Gubbröran är både god och glutenfri dessutom. Mättande med potatis, ägg och anjovis i röran. Detta är en liten snabb rätt som bara inte kan gå fel på Midsommarfesten.
Att servera en paj kan heller aldrig gå fel! Här tipsar jag om en glutenfri västerbottenpaj som jag själv gjort många gånger. Pajbotten är då glutenfri och smakar minst lika bra som vanlig pajbotten gör. Denna paj kan dessutom serveras både varm och kall, dagen efter.
Detta är en perfekt liten midsommar efterrätt! Istället för den klassiska jordgubbstårtan har man här valt att göra små bakelser med glutenfri tårtfyllning. Dessa små godingar passar även perfekt att ge bort som en midsommar present.
Här har vi valt att tipsa om en glutenfri mandeltårta med kolagrädde, hallon och jordgubbar ovanpå. Inte helt klassisk sockerkaka tårtbotten alltså. Med denna ljuvliga midsommartårta kommer i garantetat att göra succé på festen.
glutenfriakoket.se
Som ni ser behöver man inte misströsta på Midsommar för att man är glutenallergisk. Nej det finns massor av goda glutenfria recept till Midsommarbordet, ni kan testa. Spana även in våra tidigare inlägg om hur man dukar fint på Midsommar och bästa ställen att fira Midsommar på i Sverige.
Alla rättigheter reserverade - Copyright 2024
