Steka entrecote - bästa tips nånsin

Steka entrecote – bästa tips nånsin

Att steka entrecote är enkelt om man följer några grundläggande regler. När du väl lärt dig dem, kan du alltid njuta av en perfekt tillagad saftig stekt entrecote. De tre viktigaste sakerna att vara uppmärksam på är temperaturen på köttet, värmen i pannan och att låta köttet vila i rummet innan det skärs.

LÄS MER: Västerbottenpaj – Sveriges godaste recept

Här får ni bästa tips steg för steg hur ni steker köttet perfekt och vilka ingredienser som ni behöver!

Foto: gardssallskapet.se

Steka entrecote – Dessa ingredienser behöver du:

Entrecote, ca 200 gram per person
Smör
Rapsolja
Flingsalt
Svartpeppar
Några färska kvistar färsk rosmarin eller timjan
ett par vitlöksklyftor, skalade

Så här steker du entrecote steg för steg

1. Regel nummer ett är att entrecote alltid ska tillagas i rumstemperatur. Så ta ut köttet ur kylen i minst en halvtimme, gärna en timme innan stekning. Se till att biffen är torr för en bättre grillyta.

2. Torka av köttet lätt med hushållspapper om det är blött, annars kan köttet börja koka i stekpannan.

3. Salta och peppra rikligt på bägge sidor av entrecoteskivorna.

2. Gör pannan riktigt het innan du lägger i köttet. Ett tips är att börja steka entrecoten efter att smöret lagt sig och blivit “tyst”. Då är pannan rejält varm. OBS: smöret får INTE bli bränt bara, så se till att vakta stekpannan. Häll i smör och det finns ingen tid att snåla här, fast smör är bättre.

Extra tips: Peppra gärna köttet en till omgång när det är klart om ni vill ha en mer rivig entrecote i smak.

Hur vet man när köttet är färdigt?

Naturligtvis beror allt på dina personliga preferenser. Men entrecote ska inte stekas för länge, för det kan göra även det bästa köttet segt och tråkigt. Det bästa sättet att veta när stekningen är klar är att verkligen känna på köttstycket.

Följer ni stegen ovan lovar vi att ni kommer steka entrecote som en riktigt proffs och få en härlig köttig middag.

Lycka till!

SOMMAR REA SHOP

Ancona divan höger
Soffadirekt
1199515995
TylÖsand 3-sits soffa
Soffadirekt
999512795
Monaco 3-sitssoffa offwhite k sommar
Soffadirekt
7995 SEK9995 SEK
Bolnuevo soffa shop
Soffadirekt
1549517995
Catania matbord runt bord
Soffadirekt
79958995
Catania/mondo matgrupp 4 stolar
Soffadirekt
1399517975
Boogi fåtölj bouclé soffad shop
Soffadirekt
49955995
Woody soffbord runt
Soffadirekt
34954495
Zelarino  sidobord ø 60 cm k jotex
Soffadirekt
3995 SEK4495 SEK
Boogi fåtölj bouclé soffad shop
Soffadirekt
42956495
Beau loungestol
Soffadirekt
22952795
Portofino fåtölj beige
Soffadirekt
44955895

 

 

Foto längst upp: Ica.se

  1. Mums, måste prova… :-)

    Kramen ❤

  2. Ser jättegod ut, pizza är en favorit.
    Bra recept
    Kramar/AM

  3. Åhhh, vad jag blev sugen på pizza nu!!! Och tack för dina supergulliga kommentarer! :)

    Kram
    Petronella

  4. Jag försöker själv dra ner på gluten så recept är alltid välkommet. Just nu blir det mest de där ris och majskexen man kan köpa som är glutenfria o det blir lite trist i längden…

    • TESTA detta du kommer inte ångra dig jag lovar :) fler glutenfria recept hittar du längst upp på Inredningsvis under fliken recept :) lycka till!

  5. Både snabbgjort och gott verkar det! Trots att jag tål gluten brukar jag också dela med mig av glutenfria recept, då jag har användning för det när sonens sambo hälsar på. Finns mycket gott idenvägen!

    • Ja den går göra på under en kvart om ugnen är uppvärmd :)

  6. Intressant med glutenfritt!

  7. Vad gott det låter. Ska absolut provas!
    Tack för tipset!

  8. Trevligt! Ska presenteras till sambon! Kanske blir nästa helgs gotti!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Maria Ljungström

Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.

Senaste inläggen

Annonsering

Vill ni synas på Inredningsvis? Kontakta info@inredningsvis.se för reklamsamarbeten

Inredningsvis i media

Följ Inredningsvis

Om inredningsvis

Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.

Kontakt

info@inredningsvis.se

Alla rättigheter reserverade - Copyright 2024