Som ni kanske vet vid det här laget, har jag en tendens att vistas i köket och laga diverse huvudrätter och festmåltider med rödvinsås. Nu väljer jag att dela med mig av mitt recept på rödvinssky som har beskrivits som ”orgasmisk” och ”den bästa jä**aaaaa såsen jag nånsin smakat”minns jag bestämt att nån sa!
LÄS MER: 6 bästa butiker med billig mat
Här får ni hela det orgasmiska rödvinsås receptet samt serveringstips!
Rödvinsås recept
Rödvinsås recept
Ingredienser
- ½ flaska rödvin (t.ex Cabernet Sauvignon)
- ½ flaska Worcestershire Sauce
- 3 cl olivolja
- 4 schallotenlökar
- 3 vitlöksklyftor
- 1-2 tbsp flytande honung
- saft från ½ citron
- saft från 1 lime
- rosmarin
- basilika
- mynta
- salt
- peppar
Så här gör man: Rödvinssås och lamm
Ta en stor plastpåse avsedd för mat, t.ex. en bakplastpåse, stor fryspåse eller dylikt (dock ingen vanlig ICA plastpåse!) Häll i alla ingredienser och blanda ordentligt. Lägg köttet i påsen och täck med såsen. Ställ i kylskåpet i 24 – 36 timmar. Rör om 2 – 3 gånger under marinadprocessen.
Sätt ugnen på 180 C. Ta ut köttet och lägg i en ugnsform. Häll över ca. hälften av skyn. Grädda lammet i ugnen och häll över lite mer rödvinssås efter ca. 1 timme. Ett lammelår på ca. 2 kg behöver ca. 1 ½ timme i ugnen. Häll den smak- och doftrika rödvinsskyn från ugnsformen över lammet för en härlig, kraftig, och mustig smak! Smakar bäst ihop med ugnsstekta grönsaker, svamp stekt i smör och vitlök, char-grillad paprika och ärtor kryddade med mynta.
Rödvinssky och andra rätter
Är man vegetarian kan man givetvis även göra riktigt goda vegetariska recept med min rödvinssås. (Obs. att Worcestershire Sauce innehåller ansjovis).
Jag hoppas ni ger min rödvinsås ett försök därhemma. Den passar även utmärkt till alla kommande storhelger i år.
Lycka till och berätta hur det går!
Smaklig måltid!
23 kommentarer
¡¡¡Feliz Año Nuevo desde España !!!
Gracias signora :) LOVE
Mumms & Waooo vilka fantastiskt vackra & läskande foto …
God fortsättning på 2014 önskar jag!
Tackar söta du :) LOVE
That dish looks so delicious and the platting is beautiful!
Lauren,
http://www.atouchofsoutherngrace.com/
Thanks cutie :) LOVE
mmm.it looks amazing.My fave meal is meat and potatoes together
xx
Style Of OzOz
Style Of OzOz Facebook Page
Thanks so much beautiful :) XO
Tack för din kloka kommentar! Kul att kika in din fina blogg, med massa tips och inspiration!
Gott nytt år på dig också!
Kram T
Tack för fina ord :) XO
looks amazing! happy new year!
http://pomegranateandcoffee.blogspot.co.uk
It IS try it :) LOVE
Oooh this looks amazing!!! I love using wine in cooking it adds so much flavor! Thanks for sharing and thanks for stopping by my blog and commenting! Happy New Year!
Hope
hchdesigns.blogspot.com
Im happy you liked it :) LOVE
I´m sure it´s delicious! Many thanks for the recipe and happy New Year <3
xx from Bavaria/Germany, Rena
http://www.dressedwithsoul.blogspot.de
Its awesome :) LOVE
This looks completely delicious!
PS. We’ve a $75 Shoe Giveaway on our blog! Check it out!
ox from NYC!
Erica
Thanks so much Im now following you:) XO
Whoah these look soooo delicious!!! :-)
Im glad you liked it :) LOVE
Wow, this looks scrumptious! Mushrooms go so well with meat dishes. Yum!
Thanks Stephanie dear :) XO
Wow, vilket smarrigt recept ;) måste testas vid nästa fest! Kram Fia