Ljuvlig rödvinsås perfekt till lamm mmm

Som ni kanske vet vid det här laget, har jag en tendens att vistas i köket och laga diverse huvudrätter och festmåltider med rödvinsås. Nu väljer jag att dela med mig av mitt recept på rödvinssky som har beskrivits som “orgasmisk” och “den bästa jä**aaaaa såsen jag nånsin smakat”minns jag bestämt att nån sa!

LÄS MER: 6 bästa butiker med billig mat

Här får ni hela det orgasmiska rödvinsås receptet samt serveringstips!

Rödvinsås recept

Rödvinsås recept

Ingredienser

  • ½ flaska rödvin (t.ex Cabernet Sauvignon)
  • ½ flaska Worcestershire Sauce
  • 3 cl olivolja
  • 4 schallotenlökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1-2 tbsp flytande honung
  • saft från ½ citron
  • saft från 1 lime
  • rosmarin
  • basilika
  • mynta
  • salt
  • peppar

Så här gör man: Rödvinssås och lamm

Ta en stor plastpåse avsedd för mat, t.ex. en bakplastpåse, stor fryspåse eller dylikt (dock ingen vanlig ICA plastpåse!) Häll i alla ingredienser och blanda ordentligt. Lägg köttet i påsen och täck med såsen. Ställ i kylskåpet i 24 – 36 timmar. Rör om 2 – 3 gånger under marinadprocessen.

Sätt ugnen på 180 C. Ta ut köttet och lägg i en ugnsform. Häll över ca. hälften av skyn. Grädda lammet i ugnen och häll över lite mer rödvinssås efter ca. 1 timme. Ett lammelår på ca. 2 kg behöver ca. 1 ½ timme i ugnen. Häll den smak- och doftrika rödvinsskyn från ugnsformen över lammet för en härlig, kraftig, och mustig smak! Smakar bäst ihop med ugnsstekta grönsaker, svamp stekt i smör och vitlök, char-grillad paprika och ärtor kryddade med mynta.

Rödvinssky och andra rätter

Är man vegetarian kan man givetvis även göra riktigt goda vegetariska recept med min rödvinssås. (Obs. att Worcestershire Sauce innehåller ansjovis).


Jag hoppas ni ger min rödvinsås ett försök därhemma. Den passar även utmärkt till alla kommande storhelger i år.

Lycka till och berätta hur det går!

Smaklig måltid!

 

 

  1. Wow, vilket smarrigt recept ;) måste testas vid nästa fest! Kram Fia

  2. Wow, this looks scrumptious! Mushrooms go so well with meat dishes. Yum!

    • Thanks Stephanie dear :) XO

  3. Whoah these look soooo delicious!!! :-)

    • Im glad you liked it :) LOVE

  4. This looks completely delicious!

    PS. We’ve a $75 Shoe Giveaway on our blog! Check it out!

    ox from NYC!
    Erica

    • Thanks so much Im now following you:) XO

    • Its awesome :) LOVE

  5. Oooh this looks amazing!!! I love using wine in cooking it adds so much flavor! Thanks for sharing and thanks for stopping by my blog and commenting! Happy New Year!
    Hope
    hchdesigns.blogspot.com

    • Im happy you liked it :) LOVE

    • It IS try it :) LOVE

  6. Tack för din kloka kommentar! Kul att kika in din fina blogg, med massa tips och inspiration!

    Gott nytt år på dig också!
    Kram T

    • Tack för fina ord :) XO

    • Thanks so much beautiful :) XO

    • Thanks cutie :) LOVE

  7. Mumms & Waooo vilka fantastiskt vackra & läskande foto …
    God fortsättning på 2014 önskar jag!

    • Tackar söta du :) LOVE

  8. ¡¡¡Feliz Año Nuevo desde España !!!

    • Gracias signora :) LOVE

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Maria Ljungström

Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.

Senaste inläggen

Inredningsvis i media

Följ Inredningsvis

Om inredningsvis

Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.

Kontakt

info@inredningsvis.se

Kontakta oss

Alla rättigheter reserverade - Copyright 2024