Godaste pumpapaj recept nånsin

Innehållsförteckning

Här får ni ett pumpapaj recept som passar perfekt för Halloween. Till större helger som Halloween har blivit är det kul att bjuda på något speciellt och passande i matväg. Vad passar då bättre än att baka en ljuvlig söt pumpapaj ? Pumpor är ju det ultimata signumet för Halloween och höst. Det går även att baka allt i det oändliga av denna mäktiga grönsak.

LÄS MER: Bästa glutenfri västerbottenpaj recept

Eftersom jag varken tål eller gillar vetemjöl kommer här nu ett gudomligt glutenfritt pumpapaj recept!

Pumpapaj recept

Slice of pumpkin pie with whipped cream

Glutenfri pumpapaj recept

Pajdeg

20 gram rumsvarmt smör
1 dl mandelmjöl
1 msk sötströ
1 msk hasselnötsmjöl
1 krm kanel
½ krm vaniljpulver

Pumpafyllning

50 gram butternut squash
3+2 msk vispgrädde
1 ägg
1-1 ½ msk agavesirap eller flytande honung
½ krm malen ingefära
½ krm malen kardemumma
½ krm vaniljpulver
1 krm kanel

Gör så här – Pajdeg

Blanda alla ingredienser i en bunke och blanda till en deg. Tryck ut degen i en liten pajform med en diamater på ca 16 centimeter. Låt vila i kyl medan fyllningen görs.

Gör så här – Pumpafyllning

Sätt ugnen på 150 grader. Skär pumpan i bitar (ca 50 gram). Lägg bitarna i en kastrull tillsammans med 3 msk vispgrädde. Skjud tills pumpan blir mjuk (ca 10-15 minuter) och rör om då och då. Mixa tills konsistensen blir slät.

Vispa upp ägget i en bunke med en vanlig visp. Tillsätt pumpan, kryddorna, sötningen och de resterande två matskedarna vispgrädde. Häll fyllningen över pajdegen. Grädda pajen mitt i ugnen under ca 30-35 minuter tills fyllningen är fast.

halloween pumpor

Servera denna nybakade glutenfria pumpapaj med en klick vispgrädde och nuuuuutttttt :)

Håll gluten från truten !

 

  1. Hej!
    Hur många personer är pumpapajsreceptet för?
    Mvh Carola

    • Hej Carola:) det beror på hur mycket man äter haha men ca 6 pers kan få sig en bra bit iaf Serveras flera bitar är den för 4 personer Testa den den är kanon god Happy halloween :)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Maria Ljungström
Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.

Senaste inläggen

Inredningsvis i media

Följ Inredningsvis

Om inredningsvis

Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.

Kontakt

info@inredningsvis.se

Kontakta oss

Alla rättigheter reserverade - Copyright 2024