Glutenfri pumpapaj perfekt för Halloween

Halloween är bakom hörnet och fasen vad tiden går undan ändå ! Till större helger som halloween har blivit är det kul att bjuda på något speciellt och passande. Vad passar då bättre än att baka en ljuvlig pumpapaj ? Pumpor är ju det ultimata signumet för Halloween-helgen och det går att baka allt i det oändliga med denna mäktiga grönsak.

LÄS MER: 20 lyxiga sittpuffar i sammet för ett hem med WOW-känsla

Eftersom jag varken tål eller gillar vetemjöl kommer här nu ett gudomligt gott recept på en 100 % glutenfri pumpapaj !

Glutenfri pumpapaj

Slice of pumpkin pie with whipped cream

Glutenfri pumpapaj recept

Pajdeg

20 gram rumsvarmt smör
1 dl mandelmjöl
1 msk sötströ
1 msk hasselnötsmjöl
1 krm kanel
½ krm vaniljpulver

Pumpafyllning

50 gram butternut squash
3+2 msk vispgrädde
1 ägg
1-1 ½ msk agavesirap eller flytande honung
½ krm malen ingefära
½ krm malen kardemumma
½ krm vaniljpulver
1 krm kanel

Gör så här – Pajdeg

Blanda alla ingredienser i en bunke och blanda till en deg. Tryck ut degen i en liten pajform med en diamater på ca 16 centimeter. Låt vila i kyl medan fyllningen görs.

Gör så här – Pumpafyllning

Sätt ugnen på 150 grader. Skär pumpan i bitar (ca 50 gram). Lägg bitarna i en kastrull tillsammans med 3 msk vispgrädde. Skjud tills pumpan blir mjuk (ca 10-15 minuter) och rör om då och då. Mixa tills konsistensen blir slät.

Vispa upp ägget i en bunke med en vanlig visp. Tillsätt pumpan, kryddorna, sötningen och de resterande två matskedarna vispgrädde. Häll fyllningen över pajdegen. Grädda pajen mitt i ugnen under ca 30-35 minuter tills fyllningen är fast.

halloween pumpor

Servera denna nybakade glutenfria pumpapaj med en klick vispgrädde och nuuuuutttttt :)

Håll gluten från truten !

LOVE M

INREDNINGSVIS BUDGETLYX KÖPTIPS

 

Inredning ovan finns HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR HÄR och HÄR

Fler lyxiga sittpuffar hittar ni billigt  HÄR

 

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Carola
    söndag, oktober 16, 2016 at 12:20

    Hej!
    Hur många personer är pumpapajsreceptet för?
    Mvh Carola

    • Reply
      Maria Ljungström
      måndag, oktober 17, 2016 at 15:46

      Hej Carola:) det beror på hur mycket man äter haha men ca 6 pers kan få sig en bra bit iaf Serveras flera bitar är den för 4 personer Testa den den är kanon god Happy halloween :)

Leave a Reply

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.