Browsing Category

glutenfritt recept

Jämför matkassar och hitta favoriten med Matkasse.se

(I samarbete med Matkasse.se)

Matkasse industrin har verkligen exploderat på sista åren! Från att bara varit några få aktörer från början har nu matkasse konkurrensen ökat markant. Det finns matkassar för alla smaker och även för veganer samt de som äter endast eco. I ett land där tid verkar vara en lyxvara, kan en matkasse levererad till dörren agera en sann vardagshjälte. Matkasse idén är även bra för gamla och sjuka folk som inte orkar gå till affären regelbundet.

Så vilken kasse ska man då välja i den nya tidens matkasse djungel? Det är då ni ska kolla in en smart jämför sajt för matkassar kallad Matkasse.se Jämför matkassar och hitta er personliga favo kasse på samma sida, utan att behöva googla i evigheter på alla otaliga matpåsar därute.

Jämför matkassar

Gillar man som mig vegetarisk mat då är den vegetariska kassen från Årstiderna ett bra val.

Allt fler tål inte gluten och laktos och för några år sen var det svårt att hitta matkassar fria från dessa ämnen. Detta har ändrats radikalt och ovan ser ni ett exempel från ICA på en hel gluten/laktos fri matkasse. STOR tumme upp från mig som inte tål något av ämnena:)

Här är fotat från mitt eget kök och när jag själv testade min första matkasse från Linasmatkasse.

Ett favo recept från Matkasse.se:

Gnocchi med gremolata och mozzarellabollar

· 800 g potatisgnocchi

· 1 frp kikärtor

· 1 förp minimozzarella

· 1 knippe bladpersilja

· 1 st citron

· 1 förp cocktailtomater

· 1 st röd chili

· 1 förp selleri

· 1 st vitlöksklyfta

· olivolja

1. Lägg 800 g potatisgnocchi i en skål. Täck med vatten och låt står till punkt 5.

2. Hetta upp 1/2 msk olivolja i en rymlig stekpanna (sköljda och avrunna), 1 vitlöksklyfta (pressad) och 2 krm salt 5-6 min. Lägg i en skål och spara pannan.

3. Gremolata: lägg bladen från 1 knippe bladpersilja, finrivet skal från 1 citron och lite saft från halva citronen, 1 vitlöksklyfta (pressad), 2 msk vatten, 1 tsk olivolja och 1 krm salt i en mixerbunke. Mixa grovt.

4. Sallad: skiva 1 förp selleri tunt på längden och dela 1 förp cocktailtomater. Lägg i en salladskål och blanda med de stekta kikärtorna, pressad saft från den andra hälften av citronen (1-2 tsk), lite olivolja och salt.

5. Skiva 1 röd chili tunt. Häll av gnocchin i ett durkslag. Hettta upp lite olivolja i den använda stekpannan. Stek chili, gnocchi och 2 krm salt 6-8 min, till gnocchin är knaprig.

6. Ta från värmen och vänd ner gremolatan och 1 förp minimozzarella (avrunna) i pannan.

Jag tipsar i detta inlägg om jämför sajten för matkassar online vid namn Matkasse.se Här har man smart samlat alla Sveriges största matkassar under ett och samma tak. Det går enkelt att hitta sin favo kasse genom att välja kategori på påsen längst upp. Tex om ni bara gillar veg mat trycker ni vegetarisk matkasse osv. På matkasse.se hemsidan finns även en mysig blogg fylld med mat samt en sida med massor av goda middagstips för alla smaker.

Kvinnan som ligger bakom Matkasse.se heter Gisela och jobbar annars som sjuksyster. Hennes brinnande passion för mat och matlagning födde dock fram idéen till hennes nya projekt med matkassar. Ni kan läsa mer om Gisela och hennes tips på superläckra recept HÄR

Jag ska vara ärlig som jag alltid är och säga att för några år sedan gillade jag inte matkasse konceptet. Jag tyckte det var för lata personer som inte ens orkar gå handla. Men så testade jag själv en matkasse och efter det förstår jag varför det blivit så stort. Det var spännande att hitta matprodukter man inte hade valt själv i kassen. Sedan var det recept med så man kunde laga olika rätter med allt som fanns i matkassen. Jag är ju singel så kan annars lätt ta mig till matbutiken. Men jag kan tänka mig för alla sönderstressade barnföräldrar och gamla folk så är matkasse idéen genial och tidssparande.

Mer matkasse åt folket!

Har ni provat på en matkasse? och vad tyckte ni?

LOVE M

Glutenfri pasta med rödbetor bra mot järnbrist

Så här på sommaren är det riktigt segt att stå och göra stora varma rätter när man kommer hem. Nej snabbt och lätt ska det gå och inga avancerade recept i värmen, som får hjärnan att koka över istället…

Vegan recept: Cheesecake med jordgubbar och avokado

Vad är midsommar utan jordgubbar? Inte mycket att hänga i midsommarstången om ni frågar mig. Visst det är gott att äta gubbarna som de är med lite socker. Men det kan även vara kul att överraska gästerna med något…

Magisk ananas smoothie som läker magproblem

Alla ni med magproblem vet hur jäkligt det kan vara! Jag har lidit till och från av kroniska IBS symptom och jobbig glutenintolerans under ca 15 år. Magen styr ju hela kroppen så vissa perioder har jag inte ens…

Gudomlig glutenfri paj – Sveriges godaste recept

OK! detta är en glutenfri paj som jag hittat på, vilken går hem hos ALLA och tro mig jag har provat den på alla med. Det spelar fasen ingen roll om det är gluteallergiska vännen Arne, mamma, syrran, främmande…

Gott & glutenfritt – Hummus av rostad rödbeta

Vi Svenskar har verkligen tagit till oss hummus i våra hjärtan! Denna klassiska kikärtsröra med ganska stark vitlökssmak. När det är varmt ute vill man knappast stå och koka över ihop med grytorna. Nej snabbt, lättlagat och gärna kall…

Gudomlig glutenfri pizza och SNABB

Jag blev mäkta trött idag på kyla, 7 meter snö som aldrig slutar och att pulsa runt som en gravid pingvin! Så när jag kom hem bestämde jag mig för att slänga ihop tröstmat i form av en egen…

Gudomliga glutenfria pannkakor med äpple & vanilj

De här både laktosfria och glutenfria pannkakorna kom till av en slump. Jag hade slut på havremjölk och såg då en laktosfri vaniljvisp i kylen. Jag improviserade det godaste glutenfria pannkakor receptet ever och därför delar jag med det…

Västerbottenpaj glutenfri – bästa godaste receptet

(Innehåller Ellos Jotex annonslänkar) Många fester står för dörren och vad ska man då servera gästerna ? Något gott men som ändå är lättlagat är min melodi. En klassisk Västerbottenpaj går alltid hem. Tyvärr är dock allt fler allergiska…

Vegetarisk curry- fattigmansgryta

Jag har svängt ihop ett nytt mästerverk i köket: en vegetarisk indisk gryta med svenska inslag så som äpplen, palsternacka och morötter. Så här i bantningstider passar den utrensande currygrytan perfekt i slutet av januari – då slutar det inte…

Bästa recept – Sexiga chokladbollar

Som ni säkert vet älskar jag allt som har med choklad att göra, och receptet som ligger högst på min topplista är chokladbollar. Idag bjuder jag er på ett mer utmanande och sexigt recept av klassiska chokladbollar. För mig…

Glutenfritt recept – Morotskaka muffins mmmm

Var ärlig nu, vem kan inte motstå en morotskaka med Philadelphiaost glasyr? :) Här har jag trollat fram ett recept för helt magiska morotskaka muffins som är dessutom glutenfria. De är lekande lätt att laga och smakar helt gudomligt.…

Glutenfri äppelpaj med hemmagjord kanelglass

ÄPPELPAJ RECEPT Det är en underbar skördetid just nu i Augusti, frukt och bär bara väntar på att bli plockade. Jag är en tvättäkta pajoman och den godaste pajen är helt klart en klassisk kaneldoftande äppelpaj med hemmagjord glass.…

Macarons recept: choklad macarons

Macarons recept Eftersom jag vet att många av er därute har en stor svaghet för macarons, ger jag er här ett ljuvligt recept på engelska (alla svenska följare får ha överseende och använda translate denna gång :) Som ni…