Eftersom jag vet att många av er därute har en stor svaghet för macarons, ger jag er här ett ljuvligt recept på engelska (alla svenska följare får ha överseende och använda translate denna gång. Som ni säkert vet är jag en tvättäkta chokladnarkoman, så det får bli macarons ala chocolate heaven idag…enjoy. Här kommer ett macarons recept värt att döda för jag lovar.
Choklad macarons
Choklad Macarons / Chocolate Macarons
Ingredients: Makes about 38 shells
Macaron Batter
1 cup powdered sugar
1/2 cup powdered almonds
3 tablespoons unsweetened cocoa powder
2 large egg whites, at room temperature
5 tablespoons granulated sugar
Chocolate Filling
1/2 cup heavy cream
4 ounces (120g) bitter sweet chocolate, finely chopped
2 tablespoons unsalted butter
Directions
Preheat oven to 350ºF (180ºC).
Line two baking sheets with parchment paper and have a pastry bag with a plain tip (about 1/2-inch, 2 cm) ready.
Grind together the powdered sugar with the almond powder and cocoa so there are no lumps; use a blender or food processor.
Using a mixer beat the egg whites until they begin to rise and hold their shape. While whipping, beat in the granulated sugar until very stiff and firm, about 2 minutes.
Fold the dry ingredients, in two batches, into the beaten egg whites with a rubber spatula. When the mixture is smooth and there are no streaks of egg white, stop folding and scrape the batter into the pastry bag. (standing the bag in a tall glass helps if you’re alone).
Pipe the batter on the parchment-lined baking sheets in 1-inch (3 cm) circles (about 1 tablespoon each of batter), evenly spaced one-inch (3 cm) apart.
Rap the baking sheet a few times firmly on the counter top to flatten the macarons, then bake them for 15-18 minutes. Let cool completely then remove from baking sheet.
To make the chocolate filling: Heat the cream in a small saucepan. When the cream just begins to boil at the edges, remove from heat and add the chopped chocolate. Let sit one minute, then stir until smooth. Stir in the pieces of butter. Let cool completely before using.
Spread a bit of batter on the inside of the macarons then sandwich them together.
Let them stand at least one day before serving, to meld the flavors.
Servera dina hembakta macarons på vackert porslin, så det blir sann njutning både för öga och gom :)
Sarasays:
Adoro i macarons, dalla prima volta che andai a Parigi… P.s. non riesco a seguire il tuo blog…però ti seguo su facebook, pinterest e instagram ;-D il tuo blog è bellissimo!!! baci dall’Italia Sara
Hej Hej Maria!
Tack for the recipe!! Looks very yummy. I am not much of a baker, unless it is very easy :-) You must be a very good cook and baker. Thank you for visiting my blog.
Cheers from Washington, DC!!
Loi
Your recipe couldn’t have come in a better time! I’m searching for macaron recipes cause I want to make them myself.
Thank you so much for commenting on my blog once again!
Hallo Maria. Danke fürs Folgen. Du hast einen sehr schönen Blog.
Du findest mich auch auf Instagram, Twitter (liliundmo) und Facebook (Lili und Mo).
Liebe Grüsse, Nicole
I LOVE macarons! I made some myself a while ago as an experiment, but while they were really tasty I didn’t manage to make them look as smooth and perfect as in the photo.
Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.
Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.
För att ge en bra upplevelse använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. När du samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Om du inte samtycker eller om du återkallar ditt samtycke kan detta påverka vissa funktioner negativt.
Funktionell
Alltid aktiv
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Alternativ
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
Sara says:
Adoro i macarons, dalla prima volta che andai a Parigi… P.s. non riesco a seguire il tuo blog…però ti seguo su facebook, pinterest e instagram ;-D il tuo blog è bellissimo!!! baci dall’Italia Sara
catkin tales says:
ooooooo they look scrumptious! i have always wanted to make them. thank you so much for sharing the recipe :) xx
maria says:
Im happy you liked my recipe:) I wish you a lovely week. xoxo
Melanie says:
Hej Maria,
danke für Deinen netten Kommentar bei Dekoherz.
Ja man kann Dekoherz auch auf Facebook verfolgen:
https://www.facebook.com/pages/Dekoherz/216600285053327
Kram
Melanie
Janice says:
thanks for the recipe! macarons are everyone’s favorites <3
thanks for visiting my blog and left me a comment :)
the STYLE Fringe BLOG
http://the-stylefringe.blogspot.com
maria says:
thank you dear for sweet words and come back soon:) xo
Loi Thai says:
Hej Hej Maria!
Tack for the recipe!! Looks very yummy. I am not much of a baker, unless it is very easy :-) You must be a very good cook and baker. Thank you for visiting my blog.
Cheers from Washington, DC!!
Loi
Suss says:
Så smarrigt med macarons!
Choklad är man ju väldigt svag för…
Önskar dig en härlig helg!
Kram Suss
maria says:
Tack för fina ord och jag önskar en skön vecka:) LOVE
Cassandra says:
I love macarons! :D:D:D:D:D
backtofive.blogspot.combacktofive.blogspot.combacktofive’s twitter
Laura- Creando mi armario says:
Thank you so much for the recipe!!,
I love sweets & chocolate !!,
Kisses.
paola says:
Hi Maria! Thanks for visiting me :) Your blog is so nice!!! and I’d like to try to cook some chocolate macarons..grat idea!
Have a nice day
paola
maria says:
Im happy you liked my recipe..and good lucka making macarons:) xo
Call me M says:
Your recipe couldn’t have come in a better time! I’m searching for macaron recipes cause I want to make them myself.
Thank you so much for commenting on my blog once again!
maria says:
AWW thank you for so sweet words dear:) xo
Laura says:
Yummy!! I want to make them today!!
Lili und Mo says:
Hallo Maria. Danke fürs Folgen. Du hast einen sehr schönen Blog.
Du findest mich auch auf Instagram, Twitter (liliundmo) und Facebook (Lili und Mo).
Liebe Grüsse, Nicole
Sofia - WinterStays says:
I LOVE macarons! I made some myself a while ago as an experiment, but while they were really tasty I didn’t manage to make them look as smooth and perfect as in the photo.
maria says:
Tack Sofia:) och kul du gillar min blogg…beträffande de ojämna macarons du gjorde, huvudsaken är ändå att de smakar bra:) LOVE
Amy (Oh, My) says:
Oh yum! I have made macarons once, they can be tricky! I will definitely try this recipe! Thanks! x
Jas says:
those look incredible!
maria says:
Thanks and have a great week:) xoxo
Anna says:
They look yummy! Beautiful photo also!
Lilli says:
oh I’m a chocoholic as well Maria!^^ Thanks for the recipe, would love to try it! Have a nice day dear!
Rosine says:
Thank you for the statement.
I love these sweet little things!
Have a nice day.
Rosine ♥♥♥
maria says:
thank you so much:) xoxo