Glutenfri hummus av rostad rödbeta

Glutenfri Hummus av rostad rödbeta

Vi Svenskar har verkligen tagit till oss hummus i våra hjärtan! Denna klassiska kikärtsröra med ganska stark vitlökssmak. När det är varmt ute vill man knappast stå och koka över ihop med grytorna. Nej snabbt, lättlagat och gärna kall mat är det som gäller om sommaren.

Hummus funkar bra som sidorätt vid grillningen, att breda på mackan eller bara att avnjutas precis som den är.

Här får ni nu ett urläckert Glutenfri Hummus recept på en annorlunda röd hummus med rostade rödbetor och tahini som bas!

Glutenfri Hummus

glutenfritt hummus

Hummus av rödbetor recept:

2 mediumstora rödbetor (helst ekologiska)

1 burk inlagda ärtor

1/4 dl tahini (sesampasta )

2 vitlöksklyftor (kan såklart uteslutas om man inte tål vitlök)

3 tsk citronsaft

1/2 tsk kummin frön

1 tsk salt

2-3 matskedar olivolja (börja med lite och prova er fram till rätt konsistens)

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 200 grader. Ta bort blad på rödbetorna och skrubba dem helt rena. Vira in var och en rödbeta för sig i folie och rosta dem i ugnen i en timma.

Ta ut rödbetor spola dem med kallt vatten och skala dem.

Mixa alla ingredienser utom olivoljan i en mixer eller med mixerstav. Mixa ordentligt i ca 2 minuter tills allt är en fast smet. Tillsätt olivolja sist sakta i en stråle tills smeten fått den där klassiska hummus fastheten.

KLART! Strö gärna över lite rostade pinjenötter och persilja. Njuuuttttt :)

Perfekt sommarmat och visst är färgen bara helt underbar mmmmm :)

Experimentera mera! (och det gäller både i köket och i sängen:)

 

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    Maria Ljungström

    Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.

    Senaste inläggen

    Annonsering

    Vill ni synas på Inredningsvis? Kontakta info@inredningsvis.se för reklamsamarbeten

    Inredningsvis i media

    Följ Inredningsvis

    Om inredningsvis

    Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.

    Kontakt

    info@inredningsvis.se

    Alla rättigheter reserverade - Copyright 2024