Jag minns mammas julbord som igår, från min barndoms Jular uppe på landet. De julmat klassiker som alltid fanns på bordet var mammas hemgjorda köttbullar, Janssons och en läcker grönkålssallad. Så hur gör man en riktigt bra grönkålssallad på Jul? I detta inlägg delar jag med mig av ett favoritrecept jag alltid haft med mig.
Grönkålssalladen jul är inte bara god, den är också full av nyttigheter som vitaminer, mineraler och antioxidanter. Den ger dig en frisk energikick mitt i allt det festliga.
Så varför inte prova denna ljuvliga grönkålssallad till årets julfirande? Ditt bord kommer att lysa upp med dess färgglada närvaro och din familj kommer garanterat att älska den!
Ljuvlig Grönkålssallad med äpple och valnötter
Ingredienser:
250 g grönkål
1 äpple
1/2 dl valnötter
1/2 dl olivolja
1 msk citronsaft
1 tsk honung
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
Gör så här:
Repa grönkålen från stammen och riv i mindre bitar. Skölj och låt rinna av ordentligt.
Skär äpplet i små tärningar. Hacka valnötterna grovt.
Blanda ihop olivolja, citronsaft, honung, dijonsenap, salt och peppar.
Lägg grönkålen i en skål och häll över dressingen. Massera in dressingen i kålen med rena händer.
Tillsätt äpplet och valnötterna och blanda väl.
Servera gärna med en bit kyckling eller fisk.
Tips:
Om du vill ha en krämigare sallad kan du tillsätta 1/2 dl kvarg eller grekisk yoghurt i dressingen.
Du kan också tillsätta andra frukter eller grönsaker i salladen, till exempel granatäpple, rödbeta eller morötter.
Om du vill ha en starkare smak kan du tillsätta lite chiliflakes eller paprikapulver i dressingen.
Slutsummering
Grönkål är en av de nyttigaste grönsakerna som finns. Den är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Här är några fakta om grönkål:
Grönkål är en korsblommig grönsak, vilket betyder att den är släkt med broccoli, blomkål och brysselkål.
Grönkål är en bladgrönsak som har en karakteristisk krullig form.
Grönkål är en bra källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter. Den innehåller bland annat:
C-vitamin: Grönkål innehåller hela 160 procent av det rekommenderade dagsintaget av C-vitamin.
A-vitamin: Grönkål innehåller både betakaroten och A-vitamin.
K-vitamin: Grönkål är en utmärkt källa till K-vitamin, som är viktigt för blodkoagulation.
Kalcium: Grönkål är en bra källa till kalcium, som är viktigt för skelettet.
Järn: Grönkål är en bra källa till järn, som är viktigt för blodet.
Antioxidanter: Grönkål är rik på antioxidanter, som kan skydda kroppen mot skador från fria radikaler.
sv;
Jaa luciatåg är så himla mysigt, älskar att vara med i dem! Jag saknar också skolornas luciatåg, nu i gymnasiet var det inget direkt som alla kunde vara med i men vi är typ tusen på skolan…
Tack snälla, ha en trevlig vecka du också! Kram ^^
oh denna sidan måste jag verkligen spana in, det fanns ju hur mycket jag vill ha saker! :)
Ja, klart det var jobbigt även om han var äldre, det är aldrig kul och förlora någon så nära. Sjukhus kan jag inte med, jag undviker dem till max, de får mig må dåligt, det är så mycket ovisshet på något sätt…. :(
Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.
Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.
För att ge en bra upplevelse använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. När du samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Om du inte samtycker eller om du återkallar ditt samtycke kan detta påverka vissa funktioner negativt.
Funktionell
Alltid aktiv
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Alternativ
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
Fanny Lind says:
Sv; hihi tack!!
Amanda Dudas says:
Massa fint :D
vilmala says:
Fan vad coolt! ^^
sussi says:
men gud vilka fina saker =)
Emmy says:
sv;
Jaa luciatåg är så himla mysigt, älskar att vara med i dem! Jag saknar också skolornas luciatåg, nu i gymnasiet var det inget direkt som alla kunde vara med i men vi är typ tusen på skolan…
Tack snälla, ha en trevlig vecka du också! Kram ^^
Sandra SG says:
jätte fina julklappar! :D
sv: tack! ska kolla upp den gelen!
Manhattan Image and Style says:
This sounds amazing! I love all these picks! :)
Thank you so much for your nice comment on my blog! Let’s stay in touch! <3
Diana
http://www.ManhattanImageandStyle.com
New Outfit Post: A Colorful Cold Day
E.w - photpgraphy says:
NÄMEN GUD vad du gör mig glad, – tack så jätte mycket:D
jaaa jag längtar med till sommaren! Ska de va möörkt får de gärna vara snö med.
En plats i solen says:
oh denna sidan måste jag verkligen spana in, det fanns ju hur mycket jag vill ha saker! :)
Ja, klart det var jobbigt även om han var äldre, det är aldrig kul och förlora någon så nära. Sjukhus kan jag inte med, jag undviker dem till max, de får mig må dåligt, det är så mycket ovisshet på något sätt…. :(
kram
Fanny Elgstrand says:
Sv; Det är det också! :)
elina says:
Taack så mycket :D
amanda says:
bra grejer, tack för tipset!
Elin says:
Asså den där hästen, lovley!!
julia says:
gillar kuddarna :)
sanna says:
så fina julklappar :D
Patricia ♔ ᴳᴽᵀᴱᴮᴼᴿᴳ says:
sv: Åh, jag beklagar din fars bortgång. Ja, cancerfonden är verkligen något man vill stödja, allt för många förlorar kampen mot den sjukdomen.
Lauren says:
I love all of the item you choose for this post!
Lauren,
http://www.atouchofsoutherngrace.com/
Lisa says:
Fina grejer! Ska köpa några julklappar hos de nu! Tack för tipset! :)
Giusy says:
Really cute this post :)
giusyslife.wordpress.com