citronpaj

Citronpaj – Godaste recept nånsin

Nu när vintern har kommit med snö och kyla är det hög tid för många mysiga stunder framför brasan. Detta citronpaj recept passar perfekt nu i helgen att äta i goda vänners lag. Så varför inte slappna av efter kvällsmaten med lite cherry eller brandy och efterrätt i form av min underbara citronpaj  :)

LÄS MER: Bygga trädäck – bästa tips och råd

Citronpaj recept

citronpaj

CITRONPAJ

Här har ni ett busenkelt och helt fantastiskt gott recept för citronpaj. Baka den idag, ät och njuuuut!

Ingredienser:

Pajdeg

  • 125 g rumstempererat smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 4 dl vetemjöl

Fyllning

  • 2 citroner (juicen av 2 st motsvarar knappt 1 dl)
  • 3 äggulor
  • 125 g smör
  • 2 dl strösocker

Maräng

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker

Instruktioner

Pajdeg

  1. Mixa smör, socker och ägg smidigt.
  2. Rör ner mjölet och samla till en deg. Låt vila kallt i en timme.
  3. Sätt ugnen på 225°C.
  4. Kavla ut degen och klä en pajform, ca 28 cm i diameter (för 8 port). Grädda i 10 minuter. Låt svalna.
  5. Sätt ugnen på 250°C, grill eller enbart övervärme.

Fyllning:

  1. Tvätta citronerna väl. Riv skalet fint och pressa ut juicen.
  2. Vispa samman citronjuice, citronskal och äggulor.
  3. Smält smöret och blanda ner socker och citronblandningen.
  4. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Låt den kallna och häll i pajskalet.

Maräng:

  1. Vispa äggvitorna styva.
  2. Tillsätt sockret, lite åt gången och vispa till en tjock marängsmet.
  3. Fördela jämnt på citronpajen.
  4. Grädda i ca 3 minuter.

5 fakta om maräng

  • Maräng tros kommer ursprungligen från staden Meiringen i Schweiz
  • Maräng kan smaksättas med till exempel choklad
  • Används i pavlova, en national efterrätt i Nya Zeeland
  • Innehåller inget fet
  • 3 varianter finns: Fransk, Italiensk och Schweizisk

Bonus recept: Citronmarängpaj

Lycka till med helgbaket :)

SHOPPA BILLIGT

  1. Det står 2 citroner två gånger. Ska det vara två eller fyra?

    • Hej tack för du upplyste om felet :) det ska vara bara 2 citroner GLAD PÅSK!

  2. Gud så läckert! Både färgen, bilden och receptet! Jag älskar citronpaj och blev otroligt sugen nu!!!!

  3. Mmm, det såg verkligen supergott ut!
    Ha en fin helg!
    Kram Anna

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Maria Ljungström

Maria Ljungström är grundare och skribent på Inredningsvis.se Hon är expert på inredning och har jobbat som homestylist med en gedigen bakgrund inom inredning. Maria gillar att tipsa hur man kan få det fint och lyxigt hemma billigt. Hon har med Inredningsvis medverkat i flera kända media som Expressen, DN, samt skrivit åt GP Bostad.

Senaste inläggen

Annonsering

Vill ni synas på Inredningsvis? Kontakta info@inredningsvis.se för reklamsamarbeten

Inredningsvis i media

Följ Inredningsvis

Om inredningsvis

Inredningsvis är Sveriges populäraste sajt om inredning och lifestyle, med tusentals läsare varje månad. Maria Ljungström har grundat Inredningsvis och hon har ett sant öga för hur man kan få ett hem att se lyxigt och personligt ut.

Kontakt

info@inredningsvis.se

Alla rättigheter reserverade - Copyright 2024