Glutenfri äppelpaj med hemmagjord kanelglass

ÄPPELPAJ RECEPT

Det är en underbar skördetid just nu i Augusti, frukt och bär bara väntar på att bli plockade. Jag är en tvättäkta pajoman och den godaste pajen är helt klart en klassisk kaneldoftande äppelpaj med hemmagjord glass.

När jag bodde på landet hade vi egna gamla äppelträd och varje höst hade jag och mamma äppelmania. Vi plockade en massa frukt för att lagra till vintern och sommaräpplen förvandlade vi till ljuvlig äppelpaj och saft som vi frös in.

Här ger jag er mitt bästa glutenfria äppelpaj recept, värt att DÖDA för :)

Glutenfri äppelpaj

dsc_0348_51d0077b9606ee24cfca6997

I detta recept bjuder jag på en klassisk Svensk äppelpaj gjord med mycket smör precis som det ska vara. Till den serverar jag en mer modern variant av hemmagjord glass, lätt och gudagott…enjoy :)

ÄPPELPAJ

Pajdeg:

275 g äkta smör
1 dl strösocker eller 0,5 dl honung
3 dl ljust Glutenfritt mjöl för kakbak
1 tsk bakpulver
1 tsk salt

Fyllning:

6 äpplen
2 dl hasselnötter
1 tsk malen kanel
2 msk strösocker

Pajdeg:
Smält smöret och blanda ner alla andra ingredienser till deg direkt i kastrullen. Tumma ut tre fjärdedelar av degen i en pajform.

Fyllning:
Kärna ur och skär äpplen i skivor, hacka hasselnötter och blanda kanel med socker. Lägg äppelskivorna på degen i pajformen. Strö över kanelsocker, hackade hasselnötter och smula över resten av pajdegen över äpplena. Grädda mitt i ugn ca. 30 minuter.

Servera äppelpaj med vaniljsås eller denna ljuvliga kanelglass…

KANELGLASS

(bra LCHF-recept)

4 dl vispgrädde
2 dl naturell yoghurt, 3 % fetthalt
2 tsk malen kanel
1 dl strösocker

Kanelglass: Vispa grädden. Blanda sedan alla ingredienser i en plastlåda med lock och låt stå i frysen i minst 3 timmar. Ta ut den en kvart före servering av pajen.

[hr]

Denna ljuvliga äppelpaj smakar bäst under bar himmel i goda vänners lag till doften av nyskördat :)

Vilken är er favoritpaj?

Ha en härlig vecka!

LOVE M

ps. Bonusrecept för äppelpaj!

http://www.youtube.com/watch?v=7RnSNMmx4Bk

You Might Also Like

23 Comments

  • Reply
    Johanna - Tillvaron.se
    måndag, augusti 5, 2013 at 09:22

    Gud så gott! Ojojoj. Här sitter jag med förmiddagsfikasug så det där kom som ett brev på posten.

  • Reply
    Lilli
    måndag, augusti 5, 2013 at 19:35

    Hi Maria! Looks so delicious, would love to taste it right now!:) Yum! Hope your summertime is going well my dear, hugs and kisses! xo

  • Reply
    Carmen
    måndag, augusti 5, 2013 at 19:41

    If I would do this for my boyfriend he´d be beyond happy! He always says that any dessert including apples is a good dessert xD
    xx

  • Reply
    Stephanie / FAIIINT
    måndag, augusti 5, 2013 at 21:53

    Oh my gosh, apple pie is my absolute favourite! This looks delicious, I’ve never tried cinnamon icecream before, definitely going to try making some!

  • Reply
    Karin
    måndag, augusti 5, 2013 at 21:55

    Ser verkligen gott ut!!

  • Reply
    mickandialog
    måndag, augusti 5, 2013 at 22:12

    rabarberpaj gillar jag, trots att jag inte är så mycket för sötsaker egentligen. men jag gillar syrligt. kanske därför. mina päron har en jätterabarberdunge, så jag tänkte baka paj när min barndomsvän kommer hit. men jag är lite bekväm, så det blir smulpaj.
    stor kram
    http://mickandialog.wordpress.com
    om att designa andras hem

  • Reply
    Paola
    måndag, augusti 5, 2013 at 22:22

    Delicious!!!!
    Would you like to follow each other?

  • Reply
    winnie
    måndag, augusti 5, 2013 at 23:46

    Oh my, this looks absolutely delicious!! I love Apple pie and cinnamon ice cream sounds like the perfect combination.

  • Reply
    FASHION TALES
    tisdag, augusti 6, 2013 at 02:38

    Looks to be quite a treat of indulgence. xx/Maidns Hope you enjoy your week dear. /Madison :-)

  • Reply
    Connie*
    tisdag, augusti 6, 2013 at 06:06

    Oh yes. Apple is my absolute favorite. Though I certainly won’t turn down a piece of cherry pie.

  • Reply
    Francesca R
    tisdag, augusti 6, 2013 at 08:14

    I love apple pie and ice cream!
    Don’t Call Me Fashion Blogger
    Facebook
    Bloglovin’

  • Reply
    Anna
    tisdag, augusti 6, 2013 at 08:36

    great post^^
    thanks for your comment^^
    wanna follow each other on GFC and Bloglovin? ^^

    dreamloveshop.com

  • Reply
    sonia sotender
    tisdag, augusti 6, 2013 at 08:41

    I’m very happy to see all this, happy holidays dear, kisses from Italy!

  • Reply
    Paola
    tisdag, augusti 6, 2013 at 11:04

    Morning Maria, I’m following you now darling…. Keep in touch!!!

  • Reply
    Sara
    tisdag, augusti 6, 2013 at 14:37

    gott :)

  • Reply
    LesliMarie
    onsdag, augusti 7, 2013 at 17:14

    This looks so delicious, I simply love apple pie.

    xo
    LesliMarie
    http://www.linenandtulle.com

  • Reply
    Carin
    torsdag, augusti 8, 2013 at 09:50

    Tack för recept och tipset om er härliga sida! http://blogg.kitchenandtable.se

  • Reply
    hindie
    fredag, augusti 9, 2013 at 02:34

    Miam! that looks delicious, i’ll try it !
    Kisses, Hindie.

    http://www.pardonmymom.com

  • Reply
    KarinW
    onsdag, augusti 14, 2013 at 15:46

    Precis sån där paj gillar jag med mycket deg och smul på toppen!

  • Reply
    Bland bakverk och kastruller
    måndag, november 18, 2013 at 05:54

    Tack för titten inne hos mig och kul att du gillar bloggen. Detta var ju en härlig blogg med inredning, mat och resor!! Kul!!
    Äppelpaj är ju bara så gott, man skulle kunna äta det varje dag!!
    Kram

  • Reply
    Saskia
    onsdag, november 20, 2013 at 06:10

    Love a good apple pie, especially one with lashings of butter! The cinnamon ice cream is calling my name too.

  • Reply
    ullie
    måndag, januari 6, 2014 at 18:44

    underbar bild mums!! men ja får nog hoppa nötterna tål inte dem men annars så gott…

Leave a Reply